¿Qué hay, en realidad, detrás del asado que nos comemos? Conflicto Colaborador ¡Pacifista! - noviembre 7, 2019 Colombia tiene un atraso de más de una década en la ejecución de los protocolos sanitarios en el sector cárnico. Mientras los casos de intoxicación se reproducen de forma tan constante, la falta de eficacia en los controles deja un panorama inquietante para la salud de los consumidores.